Uuetoa talu rajajaks ning ülesehitajaks oli möödunud sajandi esimesel veerandil praeguse peremehe Jaagu vanaisa Jakob Läänemets. Hariti 12 ha põldu, peeti lüpsikarja ning sigu. Oma väikeses koorejaamas tehti võid. 1935. aastal ehitati Simunasse sae- ja jahuveski. 1992. aasta kevadel asus pere Avispeal vanaisa talu taastama. Praegu on talu kasutuses 1465 hektarit põllumaad, millel kasvatatakse teravilja, rapsi, hernest ja maisi ning 340 ha rohumaid. Igapäevaselt lüpstakse 230 lehma. Oleme põllumeeste ühistu KEVILI ja Rakvere piimaühistu liige.
Pandivere peretalude päeval tutvustame
kaasaegset viljakasvatuse tehnoloogiat ning näitame kasutuses olevaid masinaid:
traktorid, külvikud, taimekaitseprits, kombainid ja kuivatikompleks.
Huvilistele teeme põllutuuri ja tutvustame erinevaid kultuure põllul.
Kokkuleppel võib talu külastada viljakoristuse ajal.
Kell 13.30 esineb Uuetoa talu juures Avispea küla Kassiorus Väike-Maarja Pasunakoor.
***